Начин на приготвяне
Бобът се сварява по стандартният начин и се прецежда. От бульона се оставя 1 чаша.
Месото се запържва в мазнината. Изважда се и се посолява. В същата мазнина се запържват лукът, нарязан на полумесеци и пиперката. Посоляват се леко.
В тава или глинен гювеч се слагат лукът, червеният пипер и свареният боб. Подправят се с клонките джоджен и щипка кимион. Заливат се с отделеният бульон и месото се нарежда върху боба.
Бобът в гювеч се поставя във фурната и се пече до нужната гъстота.
Готовото свинско с боб се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Приятен апетит с тази гозба от боб на фурна с месо!
