Начин на приготвяне
Обелени картофите и морковите се нарязват на средно големи кубчета.
В подсолена вода се бланшират, докато поомекнат, и се отцеждат.
В две големи гювечета сипваме по 1 с.л. олио и намазваме дъното и стените.
Разпределят се зеленчуците, отгоре поръсваме с подправки, добавя се разделени по равно домати.
Следва нарязаното на кубчета сирене и най-отгоре се чуква по едно яйце.
Долива се по малко вода и се пекат в студена фурна, докато стегне яйцето - около 20 минути.
Сервираме вкусните гювечета без месо с люта чушка и поръсени с нарязан магданоз.
Постно но вкусно, добър апетит!
