Начин на приготвяне
В дълбока купа смесваме разтопеното масло, меда, лимона, солта, главата лук, която сме нарязали на дребно, и черния пипер. Разбъркваме хубаво.
Получава се марината, в която поставяме свинските вратни пържоли.
В тава поставяме маринованите свински пържоли, поливаме ги с чашата бира и ги поставяме във фурната да се пекат под фолио на 200 градуса около 1 час.
След това премахваме фолиото и допичаме до желания загар.
Докато чакаме пържолите, приготвяме морковите и картофите по следният начин.
Измиваме картофите и морковите и ги нарязваме на не много тънки ленти. Изсипваме ги в тава и ги поливаме със зехтина, добавяме 1/2 ч.ч. вода, овкусяваме със солта, черния пипер, мащерката и чубрицата и поставяме да се пекат.
Поднасяме готовата гарнитура заедно с крехкото печено свинско.
Добър апетит с тези свински пържоли с лук и моркови на фурна.
