Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки свински хапки и се слага в тиган със сгорещена мазнина. Разбърква се периодично и когато побелее, се прибавя почистеният и нарязан праз лук.
Добавя се малко вода (около 50 мл), а след омекване на праза и нарязаните гъби. Свинската кавърма се поръсва със сол на вкус и червен пипер.
Готви, като се разбърква периодично, а след десетина минути се слагат смлените домати. Доматите могат да бъдат и от консерва.
Когато е почти готова кавърмата с гъби и праз, се овкусява с чубрица и смлян черен пипер.
Свинска кавърма с гъби и праз е подходяща както за основно ястие, така и за мезе.
