Пържени чушки и патладжан с доматен сос

АнабелАнабел
Ветеран
495
2k
937
204
12/05/2020
"Насладете се на тази чудесна гозба от пържени чушки и патладжан в доматен сос "
Приготвяне15 мин.
Готвене50 мин.
Общо65 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо423
  • Преглеждания за месеца9
  • Преглеждания за седмицата9
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Чушките се изпичат и почистват от семки, люспи и дръжки. Посоляват се, овалват се в брашно и изпържват в сгорещено олио. Патладжаните се нарязват на колелца и се слагат в подсолена вода за да се махне горчивината им. Поръсват се със сол и също се изпържват.

Лукът и чесънът се обелват и нарязват на дребно, след което се задушават в малко мазнина. Щом омекнат, се прибавя разреденото с малко вода доматено пюре и смлените домати.

Сосът се овкусява със сол и се оставя на котлона да се сгъсти. Пържените чушки и патладжани се пускат в него и постното ястие се оставя да поври още около 5 минути.

Когато е готово ястието от чушки в доматен сос, се поръсва с нарязан на дребно магданоз.

Остава ни само да се насладим на пържени чушки и патладжан с доматен сос.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар