Начин на приготвяне
Загряваме фурната на 180 градуса. В купа смесваме брашното, какаото и бакпулвера. Разделяме белтъци от жълтъци.
Белтъците разбиваме с щипка сол на пяна, жълтъците с маслото и захарта.
Към жълтъчната смес започвам да прибавям сухите съставки за кекс и белтъците, като ги редувам и разбърквам с шпатула. Изсипвам сместа във форма за кекс и пека до суха клечка.
Глазурата приготвих, като първо загрях сметаната и точно преди да заври, свалих от котлона и прибавих шоколада, начупен на парченца, разбърках добре и залях готовия кекс.
Какаов кекс с шоколадова глазура - любим сладкиш на малки и големи!
