Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладки и Бисквити»Слепени Сладки»Слепени бишкоти с шоколадова глазура и крокан

Слепени бишкоти с шоколадова глазура и крокан

Слепени бишкоти с шоколадова глазура и крокан
Снимка: Веселина Константинова
1 / 2
13/01/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
12
"Бишкоти, сметана и шоколад - не е ли това перфектната комбинация?"

Необходими Продукти

  • бишкоти
  • яйца - 3 броя
  • брашно - 80 грама
  • пудра захар - 100 грама
  • глазура
  • шоколад - 120 грама
  • масло - 30 грама
  • За поръсване
  • пудра захар
  • фъстъчен крокан
  • За слепване
  • ягодово желе - 50 грама
  • сметана - 200 грама
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо разделете белтъците от жълтъците.

Белтъците разбийте с 1/2 от пудрата захар до получаване на гъст и хубав сняг (използвайте миксер).

Отделно разбийте жълтъците с останалата захар. Обединете двете смеси постепенно.

На части добавете брашното, като вече бъркате с дървена лъжица.

Сложете хартия за печене в тава и шприцовайте с пош бишкотите, като оставяте разстояние между тях.

Поръсете ги с малко пудра захар.

Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете бишкотите докато порозовеят. Охладете ги.

През това време разтопете маслото с шоколада на водна баня.

Разбийте с миксер сметаната. Добавете към нея желете и разбъркайте хубаво.

Слепете сладките две по две и горната част на всяка една потопете в глазурата.

Накрая поръсете с крокан и оставете да стегне глазурата.

Слепените бишкоти с шоколадова глазура и крокан са готови.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: