Начин на приготвяне
Пригответе горещ и гъст захарен сироп от водата и захарта. Разбийте на сняг белтъците.
Започнете да доливате на тънка струйка сиропа при непрекъснато разбиване на белтъците. Меренгът се бие леко, докато наливате сиропа.
С Меренге крема може да украсите торти, дребни сладки и да го ползвате като заместител на сметана.
Коментари