Начин на приготвяне
Внимателно отстранете твърдата костилка на плодовете. Обелете кората, а сърцевината нарежете на едри резени.
Смесете парчетата манго с бялото вино и карамфила и пасирайте до получаването на гладко пюре.
Разбийте сметаната, докато стане много гъсто. Отделете 4-5 с.л. за украса, а остатъка добавете към пюрето от манго и разбъркайте до получаването на еднородна маса.
Разделете сместа в подходящи за сервиране съдове, украсете с малко сметана и охладете в хладилник поне за 30 минути. Поднесете десерта гарниран с настъргани портокалови кори.
