Начин на приготвяне
Първо измийте много хубаво ориза. Накиснете го в чиста студена вода и го оставете да престои за половин час.
Налейте 800-те мл вода в тенджера, посолете и оставете да кипне. Добавете отцедения ориз и варете на бавен огън до пълното му омекване.
Отцедете сварения ориз и оставете да се охлади.
През това време сипете в тенджерка 700 мл мляко и добавете захарта. Кипнете млякото на умерен огън.
Разтворете пудинга в 100-те мл мляко и прибаете към врящата млечна смес, като бъркате непрекъснато.
Млечният крем се вари, докато започне да бълбука. Сипете го в ориза и разбъркайте.
Разпределете в подходящи за сервиране купички и поръсете с канела.
Оризовият пудинг с канела и ванилов аромат е готов.
