Начин на приготвяне
В купа прибавете захарта и добавете горещото кафе, олиото, ванилията, содата, оцета и канелата, разбъркайте до разтваряне на захарта. Прибавете пресятото брашно, смесено със щипка сол и разбъркайте до еднородна смес.
Нарежете сините сливи на малки парчета и ги прибавете към сместа, разбъркайте. Сипете сместа в малка правоъгълна форма за кекс, постлана с хартия за печене, и заравнете сместа като разтръскате тавичката.
Поставете тавата с вкусния постен кекс в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете до готовност, като проверявате за нея с дървена клечка. След като извадите кекса със сливи от формата поръсете с пудра захар.
Нашият ароматен плодов кекс е готов!
Постен кекс със сини сливи може да сервирате заедно с кафе или чай.
