Начин на приготвяне
Нарязваме телешкото месо на 2, 5 см кубчета. Смесваме горчицата, хряна, кафявата захар, брендито и киселото мляко. Изсипваме телешките кубчета в готовата смес.
Оставяме заготовката в хладилник в затворен съд за около 30 минути.
Нанизваме маринованите телешки хапки на 8 класически шишчета (напоени с вода, за да не изгорят) и ги слагаме на загрятото и намазано с мазнина барбекю.
Печем ги около 5-10 минути, като ги завъртаме и ги мажем с готовата смес с горчицата.
Сервираме готовите телешки шишчета, докато са още топли.
Може да си налеем чаша бира за по-голяма наслада.
