Начин на приготвяне
Лападът се почиства от жилките и заедно с почистеният зелен лук се нарязва на дребно.
Зелениите се слагат в съд със сгорещено олио и се запържват. След като омекнат към тях се прибавя машко брашно.
След като брашното получи златист цвят се прибавя червеният пипер. Сместа се разбърква и в съда се налива чаена чаша вода.
Зеленчуковата каша се разбърква за да не стане на бучки. Яйцата се разбиват и на струйка се прибавят към останалите продукти.
Не е проблем, ако яйцата не се разбият хубаво и станат на конци. По желание може да се прибави малко смлян черен пипер.
Кашата от лапад с яйца е готова.
