Начин на приготвяне
Филето се реже на медальони, които се начукват и тук - там се шпиковат със сланина.
Поръсват се със сол и черен пипер.
Панират се в брашно и се пържат в гореща мас.
Поднасят се върху филии пържен хляб, може и паниран в яйце.
Продуктите са за 2 порции топли заешки медальони.
