Начин на приготвяне
Измиваме и обелваме тиквичките, а след това ги нарязваме на филии и леко ги сваряваме в кипяща подсолена вода.
Половината от тях нареждаме в намазана с маслото тава. Отгоре постяваме плънка от сиренето, чесъна, три от яйцата, черния пипер и дребно нарязания копър.
Върху плънката нареждаме останалата част от тиквичките. Запичаме запеканката в предварително загрята фурна.
Когато преценим, че нашият бюрек от тиквички с масло по стара рецепта е готов, го вадим от фурната и го заливаме със смес от прясното мляко, останалите три яйца, брашното и солта и го запичаме още за няколко минути.
Лесно и вкусно предястие за нашата трапеза.
