Боб чорба с печени чушки

КристинаКристина
Новак
23
114
31
7
10/01/2020
"Апетитът ни винаги се събужда, когато на масата има пълна купа с боб чорба с печени чушки и как няма, само го погледнете "
Приготвяне15 мин.
Готвене90 мин.
Общо105 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо169
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бобът се накисва за 8-12 часа в студена вода, която преди варене на боба се изхвърля и в тенджерата се налива студена вода. Бобът се слага на котлона да ври, като след всяко завиране водата се изсипва и се налива нова.

Процедурата се повтаря 3 пъти. Морковът и лукът се нарязват на ситно, чесънът - на филийки, а печената чушка на едро.

След третото изсипване на водата, отново се налива студена и се слага на котлона да заври. След това котлонът се намаля на ниска степен и се оставя бобът да къкри, като се добавят зеленчуците и подправките, без солта.

Солта се слага едва когато ястието е готово. Аз го приготвям в тенджера под налягане за около 30 минути след завирането на водата. В обикновена тенджера боб чорбата с печени чушки ще е готова за около час и половина.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар