Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Боб Чорба»Боб чорба по нашенски

Боб чорба по нашенски

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Ветеран
9384k7k2k6
Боб чорба по нашенски
Снимка: Стоянка Русенова
4 / 5
15/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
100 мин.
Порции
6
"Ето така я приготвяме най-вкусната боб чорба у нас, да ви е сладко"

Необходими Продукти

  • боб - 300 г
  • лук - 1 глава
  • чесън - 5 - 6 скилидки
  • моркови - 1 бр.
  • домати - 3 - 4 лъжици, от консерва
  • чушки - 1 бр. зелени
  • червен пипер
  • джоджен
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме добре боба и го накисваме в студена вода за едно денонощие.

Отстраняваме тази вода и налива друга, където поставяме на котлона да ври.

Щом водата кипне, я изливаме и наливаме отново вода.

Тази процедура правя 3 пъти.

Последната вода трябва да е около 2 литра а температурата на котлона на минимум.

Оставяме да къкри приблизително за около един час.

Докато ври бобът, си подготвяме зеленчуците.

Лука и моркова нарязваме на дребни кубчета, чушките и чесъна - също.

Проверяваме доколко е сварен бобът след около 40 минути, и ако е омекнал, добавяме всичко.

Оставяме така да поври боб чорбата със зеленчуците, и към края на варенето добавяме доматите от консерва.

Варим още 5-10 минути и щом свалим от котлона, изчакваме 5 минути и подправяме със сух джоджен готовата боб чорба по нашенски.

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: