Начин на приготвяне
Пресейте брашното със солта. Постепенно към него добавете прясното мляко, което предварително сте затоплили леко. При непрекъснато бъркане добавете и предварително разбитите яйца, както и 350 г от сиренето. Към останалите продукти добавете и половината зехтин. Целта е да получите средно твърдо тесто.
Омесеното тесто сложете в предварително намазнена и набрашнена тавичка, отгоре поставете останалото натрошено сирене и залейте със останалия зехтин.
Така приготвената баница се пече 10 минути в предварително загрята на максимум фурна, след което градусите се намаляват на 200 и се допича още 25-30 минути.
Коментари