Начин на приготвяне
Сваряваме ориза до готовност, отцеждаме излишната вода, ако има такава, и го оставяме настрани.
Нарязваме лука и гъбите на дребно и ги запържваме в нагорещеното олио в дълбок тиган или тенджера за 10-15 минути.
Добавяме топеното сирене и сметаната.
Разбъркваме и сипваме вътре и ориза.
Запържваме за още 10 минути, посоляваме ризотото, сипваме черния пипер, разбъркваме и отместваме от котлона.
Сервираме ризотото с гъби и топено сирене веднага с поръсен магданоз отгоре.
