Начин на приготвяне
В тенджера затоплете олиото и изпържете в него нарязаните на филийки гъби и на колелца лук за 3 мин.
Добавете шунката, нарязана на кубчета, пържете още 2 мин, сипете предварително сварения в леко подсолена вода до полуготовност ориз и гответе 2 мин. при непрекъснато бъркане.
Залейте с бульона и виното, изчакайте да кипне, добавете топеното сирене, поръсете с черен пипер, сол и майорана и разбъркайте ризотото с гъби.
Разпределете приготвеното ризото по чиниите и го поръсете с настъргания кашкавал.
Ризото с шунка, гъби и топено сирене - вкусна рецепта с ориз!
