Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват, подсушават и се настъргват на по-едро ренде. Осоляват се и се оставят да пуснат сока си. След това старателно се отцеждат.
В подходяща купа се смесват тиквичките с яйцата, настърганият кашкавал и натрошеното сирене.
Приготвя се сос Бешамел. В тиган се запържват брашното и олиото. Щом брашното леко покафенее, при постоянно бъркане се добавя млякото. Щом сосът се сгъсти достатъчно се смесва с тиквичките.
Всичко старателно се разбърква и се изсипва в тава. Поставя се в предварително загрята на 180 градуса фурна и се запича до готовност.
