Начин на приготвяне
Филе от херинга се смила на машинка или се накълцва, смесва се с маслото и се претрива през сито.
Сместа се разбива в купичка с малка дървена лъжица. Прибавя се стрито индийско орехче, на вкус.
Пастетът се сипва в голяма чиния и се поръсва с наситнения копър. Огражда се с нарязани ябълки.
По желание може в самия пастет също да се прибавят настъргани ябълки.
