Начин на приготвяне
Загрейте половината от маслото и запържете в него ситно нарязания лук до омекване. Когато придобие златист цвят добавете и нарязаните на дребно агнешки дреболии.
Оставете ги да се запържат от всички страни, добавете 4-5 чаши вода и оставете да ври на умерен огън. След 30 минути добавете ориза, който сте оставили да се изкисне в студена вода.
Сложете сол, черен пипер и джоджен на вкус и оставете супата да се довари.
Свалете супата от котлона и я застройте с киселото мляко, в което сте разбили яйцето.
Преди поднасяне запържете малко червен пипер в масло и полейте с него всяка порция.
