Начин на приготвяне
В дълбок съд с 1 с.л. масло запържваме нарязания стар лук (или бялата част на пресния) за 2-3 минути.
Прибавяме нарязаните на дребни парченца дреболии и леко ги запържваме. Сипваме 4-5 чаши вода и оставяме на средно силен огън.
Прецеждаме предварително накиснатия в подсолена вода ориз и го сипваме при продуктите за супата, прибавяме и нарязаните пера на пресния лук. Посоляваме на вкус и варим 10 минути.
Застройваме с кисело мляко, разбито заедно с яйцето, като темперираме застройката.
Сервираме, като заливаме порциите с запържен в масло джоджен и червен пипер.
