Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Пача»Желирано телешко

Желирано телешко

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k637
Желирано телешко1 / 2
04/06/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Вкусно, ефектно и най-важното - лесно за приготвяне ястие с телешко, с което няма да е трудно да впечатлите гостите"

Необходими Продукти

  • телешко месо - 1 кг
  • яйца - 2 бр.
  • копър - 1 / 2 връзка
  • кисели краставички - 3 - 4 бр.
  • моркови - 1
  • черен пипер
  • чесън - 3 - 4 скилидки
  • сол
  • желатин - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на ситно и с черния пипер и солта се слага да се вари. Нарязват се на ситно белтъците на твърдо сварените яйца и краставичките.

Морковът се нарязва на кубчета и се слага при свареното месо. След това бульонът се прецежда и към него се прибавя наситненият копър и чесън.

Желатинът се сипва в малко вода, докато набъбне, и след това на водна баня се разтваря.

Прибавя се към 1 л бульон и се смесва с месото, краставичките и яйцата. Изсипва се в кексова форма и се слага в хладилника за 1 - 2 часа. Жълтъците могат да се използват за украса.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: