Начин на приготвяне
След като сме си измили много добре шардена, го изплакваме обилно със студена вода.
В тенджера изсипваме вода и го поставяме, като оставяме на котлона да ври до готовност.
Обелваме си лука и нарязваме на ситно.
В тиган, който е прибавено олиото, го поставяме на котлона да се загрее и изсипваме лука.
Оставяме да се задуши и след това прибавяме солта и червения пипер.
Всичко това изсипваме в чорбата.
Към чорбата добавяме и ориза.
Оставяме да ври до готовност на ориза след което, изсипваме и нарязания на ситно шарден.
Прибавяме и черния пипер и отстраняваме агнешката чорба.
Поднасяме гореща агнешка шарден чорба с чесъна и оцета и по желание лютия пипер, поръсен отгоре.
