Начин на приготвяне
Поставяме месото в съд с вода, както и лука и сваряваме до готовност.
След което разкъсваме месото на парчета, а лука пасираме.
Брашното запържваме в маслото и в него се наливаме водата и бульонa.
Всичко това оставяме да кипне и към него добавяме фидето, месото, лукът и настърганият морков.
Варим супата до готовност на фидето. По желание доливаме още малко вода.
В отделен съд разбиваме жълтъкa с брашното, киселото мляко и лимоновия сок.
Подправяме пилешката супа с черния пипер, прибавяме по малко от течността, разбъркваме и връщаме отново в тенджерата.
Турската пилешка супа вече е застроена и можем да я поднесем.
