Начин на приготвяне
Почистете морковите и картофите и ги нарежете едро. Сипете ги в тенджерата под налягане, добавете пилешките крилца, зърна черен пипер и стръкчета пресен магданоз.
Затворете тенджерата и сложете супата да се вари за около 30 минути след завъртането на винтила.
След това охладете тенджерата, отворете и прецедете бульона в друга тенджера. Обезкостете пилешките крилца и сипете късчетата месо в бульона.
Картофите и морковите нарежете по-дребно, добавете към супата и я сложете да заври. Прибавете фидето, сол на вкус и бял пипер.
След 5-10 минути снемете от котлона. Застройте икономичната пилешка супа с разбитото с прясното мляко яйце. Подправете с пресен магданоз и поднесете с 1 люта чушка на порция.
