Начин на приготвяне
Почистете внимателно алабаша, обелете го и го нарежете на дребни парченца.
В тенджера загрейте маслото, добавете алабаша, разбъркайте и запържете за 1-2 минути. Поръсете с брашното и запържете до получаване на златист цвят.
Добавете около 1.5 л гореща вода и разбъркате до разтваряне на брашното. След кипване варете на умерен огън до сваряване на зеленчука.
Свалете готовата супа от котлона и застройте със сметаната. Преди поднасяте наръсете обилно с магданоз.
