Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно, чушките - на ивички, патладжанът и алабашът – на кубчета, а броколито се разделя на цветчета.
Зеленчуците се запържват в загрятата мазнина и когато се задушат, се заливат с бульона.
Добавят се бланшираните, обелени и нарязани на кубчета домати и супата се вари до готовност.
