Начин на приготвяне
Нарязаното пуешко филе се запържва с малко сол, дафиновия лист и половин глава лук. Залива се с водата и се добавя кубчето зеленчуков бульон.
Картофите, морковите и карфиолът се нарязват и се добавят към бульона. Оставя се да ври няколко минути.
След това започват да се добавят поетапно алабаш, нарязаните на кубчета чушки, празът на кръгчета и другата половина лук. Супата се оставя да се свари до пълна готовност и се сервира гореща.
