Начин на приготвяне
Размразеното бутер тесто разточете на кора с размери 40 x 40 см, поръсете с настърган кашкавал и сирене половината от нея, прегънете я, после още веднъж и разточете новото тесто няколко пъти.
Нарежете го на дълги ивици с ширина около 2 см, завийте от тях спирали и ги сложете в тава, напръскана със студена вода.
Намажете всички охлювчета с жълтъците, наръсете ги с кимиона и ги сложете да се пекат до златисто (около 12 мин.) в предварително загрята на 220 градуса фурна.
