Салата от патладжани

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
911
97
61
28/05/2013
Приготвяне10 мин.
Готвене15 мин.
Общо25 мин.
Порции6-8
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо7 384
  • Преглеждания за месеца66
  • Преглеждания за седмицата12
  • Рейтинг4.7 от 5

Необходими Съставки

  • патладжани - 5 бр.
  • чушки - 2 червени чушки
  • чесън - 4 скилидки
  • оцет - 1 - 2 с.л.
  • червен пипер
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Внимателно обелете патладжаните и ги нарежете на малки кубчета (около1 сантиметър). Посолете ги и след 15 минути ги отцедете от излишния сок.

Изпържете парченцата патладжан в силно сгорещено олио и ги оставете върху салфетка за да се отцеди излишната мазнина.

Нарежете чушките на парченца и ги смелете или в месомелачка или с помощта на блендер, до получаването на едра паста. Смесете ги с пържения патладжан, добавете счукания чесън и останалите подправки на вкус и разбъркайте.

Приберете салатата поне 1-2 часа в хладилник за да се овкуси добре, поръсете с пресен магданоз и поднесете.

Рейтинг

5 2
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар