Начин на приготвяне
Разбийте на сняг белтъците с щипка сол и ги разбъркайте с орехите.
Намажете всяка кора с четка с мазнина и прегънете на триъгълник. В средата на триъгълните разпределете от белтъчната смес и от сладкото. Завийте на дълги пурички, подобно на кроасани.
Подредете ги в предварително намазнена тава на разстояние едно то друго. Сложете да се пекат в предварително загряна на около 200 градуса фурна за около 25 мин.
Готовите сладки пурички охладете и поръсете обилно с пудра захар.
