Начин на приготвяне
В голям тиган затоплете маслото, сипете ситно нарязаните лук, чесън и чушка, поръсете с кимиона, куркумата и настъргания джинджифил и пържете 2 мин. при непрекъснато бъркане.
Добавете сметаната, нарязаните домати и доматеното пюре, разбъркайте добре и гответе 4-5 мин. и подправете соса с кърито, лютия пипер и сол на вкус.
Междувременно сварете яйцата за 10 мин. в подсолена вода, след което ги обелете, разрежете ги на половинки по дължина, сложете ги в тигана при соса и след 1-2 мин. свалете ястието от огъня.
