Начин на приготвяне
Нарежете на ситно лука и чесъна, задушете ги в олиото, добавете ги в каймата заедно с яйцето, виното, галетата и ситно нарязания магданоз и добре омесете плънката.
Нарежете месото на тънки пържоли и ги разделете на ленти с ширина 4-5 см и дължина 10-15 см.
Поръсете лентите със сол и черен пипер, сложете във всяка от плънката и завийте рулца.
Нанижете рулцата на шишчета и ги изпечете на скара или във фурната до златисто.
