Начин на приготвяне
Нарежете пилето на порции и го пуснете във вряща подсолена вода, докато се свари.
В сгорещеното олио и малко вода задушете на слаб огън нарязания лук до златисто, поръсете с червения пипер и прибавете при непрекъснато бъркане част от бульона, в който е вряло пилето, счуканите орехови ядки, ситно нарязаните домати и пилешкото месо.
Варете така приготвената пилешка яхния още 5-6 мин., като през това време сипвате и разбърквате енергично размитото в малко хладка вода брашно и накрая го наръсете със ситно нарязания магданоз.
