Начин на приготвяне
Замесете средно меко тесто от брашното, олиото и водата, разточете го на много тънка кора върху посипана с брашно повърхност и изрежете от нея кръгчета с диаметър 10 см.
Надробените на малки парченца пилешки гърди и ситно нарязания спанак запържете в олиото за 5 мин. при непрекъснато бъркане, добавете соевия сос и лимоновия сок и посолете.
Върху всяко тестено кръгче сложете по 1 ч.л. от плънката, съберете крайчетата му отгоре, слепете ги като торбичка и ги завържете със стръкче магданоз.
Сложете пелмените в решетъчен съд, поставете го в тенджера, в която кипнали 2 см вода, така че да не я допират, захлупете и варете на пара торбичките 5 мин.
