Класически кюфтета

Класически кюфтета1 / 3
13/05/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
55 мин.
Порции
10
"Ако не знаете, ето така се правят кюфтета - рецептата от нашите баби и майки, с която сме израснали и продължаваме да приготвяме на семейството си"

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г
  • лук - 1 глава
  • яйца - 1 бр.
  • хляб - 1 филия
  • черен пипер
  • червен пипер
  • чубрица
  • риган
  • кимион
  • сода бикарбонат
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Каймата се смесва с подправките, яйцето, измитата и смачкана филия хляб и ситно нарязания лук.

Меси се добре около 4-5 минути. Слага се в хладилник за 1/2 час, за да се стегне.

След това се оформят с мокри ръце тънки кюфтета и се пържат.

Желателно е да не се овалват в брашно или галета.

Когато са придобили тъмнозлатиста коричка, кюфтета се вадят от тигана и се слагат върху кухненска хартия, за да се изтече останалото олио.

Рейтинг

4.5
58
46
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Дани
Дани
С кимион или не,който както си ги обича.
01.01.2014 20:42
4
ВИЛИ
ВИЛИ
С КИМИОН СА МНОГО ПО-ВКУСНИ КЮФТЕТАТА, НО ЛУКЪТ ВИНАГИ ГО СЛАГАМ ПРЕДИ ПЪРЖЕНЕ, В ПРОТИВЕН СЛУЧАЙ КАЙМАТА СИ ПРОМЕНЯ ЦВЕТА И ВКУСА.
21.10.2013 15:42
1
1
христо
христо
едно не ми е ясно кой ви е казал че содата помага
11.10.2013 20:16
3
1
Жане
Жане
Рецептата наистина е класическа, но всеки може да добави или да отнеме според вкуса си. Моята рецепта съм наследила от родителите си и в нея подправките са чер пипер, бахар и кимион. И когато днес правя кюфтета, усещам мириса на детството си и на роден дом!
09.08.2013 11:40
2
1
Марги Ованесян
Марги Ованесян
Тодор, защо да не се слага кимион в кюфтетата? Кимионът е универсална подправка за месо. :)
27.06.2013 11:41
4
1
Покажи всички подкоментари
Ицо
Ицо
Хлябът мръсен ли е, че трябва да го измием? Това е в кръга на шегата! Каймата ако е от магазина, може да не станат никакви кюфтета, знаете защо. Колкото до подправките, всеки си има предпочитания и може да слага каквото иска!
10.06.2013 08:19
3
тодор
тодор
в кюфтетата не се слага кимион
09.06.2013 20:55
2
1
1
Покажи всички подкоментари
Ани
Ани
Васко,май тая сутрин си забравил да си изпиеш хапчетата...Вземай го бързо,че до вечерта съвсем ще психясаш...
15.05.2013 11:36
Васко
Васко
Предлага се рецепта! Ако желаете приемате я , ако не ви харесва не я правете.Не е задължителна. Това не е БДС.Аман от всезнайковци.
15.05.2013 10:00
2
1
Марги Ованесян
Марги Ованесян
Защото рецептата е такава.
15.05.2013 09:44
1
ани
ани
Защо пък да не се овалват в брашно?Стават много сочни и хрупкави.
15.05.2013 09:34
1