Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Печено Пиле»Печено пиле с хлебна плънка

Печено пиле с хлебна плънка

Печено пиле с хлебна плънка
Снимка: Зори
1 / 2
16/05/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
100 мин.
Общо
135 мин.
Порции
8
"Стар хляб и скилидка-две чесън - това ще е напълно достатъчно, за да приготвите ароматна плънка за пилето"

Необходими Продукти

  • пиле - 1 бр. около 1, 5 кг
  • хляб - около 1/2 бр. бял, леко изсъхнал
  • чесън - 2 глави
  • масло - 1 пакетче краве
  • вино - 1 ч.ч. розе
  • естрагон - на вкус
  • кориандър - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете пилето, натрийте го със сол, оставете го да престои един час, след което го намажете с масло отвън и отвътре.

Останалото масло, омекнало на стайна температура, разбъркайте на ръка с естрагона, кориандъра и счукания чесън и намажете нарязания на филии хляб.

С тях внимателно напълнете вътрешността на пилето и зашийте отвора му с няколко бода.

На дъното на глинен гювеч поставете няколко филийки от хляба и върху тях сложете готовото пълнено пиле, налейте виното и печете на умерена фурна – отначало на 250 градуса, а после намалете на 200 градуса.

Сервирайте пилето на дървен поднос, като го гарнирате с хлебната плънка, картофена салата и задушени зеленчуци.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: