Начин на приготвяне
Водата се слага да заври в по-широка тенджера.
През това време картофите се измиват, обелват се, отново се измиват и се слагат в съд със студена вода.
Когато водата в тенджерата заври, прибавят се солта и половината масло.
Картофите се изваждат един по един от водата и се настъргват на едро ренде направо в кипящата вода.
Разбърква се и се оставя на тих огън да ври около 30 минути, като често се бърка. Накрая се прибавя останалото масло.
Поднася се с лимон.
По желание кремсупата може да се поръси с черен пипер и да се прибавят пържени кубчета хляб.
