Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Пухкави козуначени мъфини с лимонов аромат

Пухкави козуначени мъфини с лимонов аромат

Албена АсеноваАлбена Асенова
Новак
2649423k442
Пухкави козуначени мъфини с лимонов аромат
Снимка: Албена Асенова
1 / 2
07/04/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
90 мин.
Порции
16
"Пухкави, ароматни и много вкусни - тези козуначени мъфини са наистина перфектни"

Необходими Продукти

  • брашно - 600 грама
  • прясна мая - 21 грама
  • масло - 100 мл (разтопено)
  • прясно мляко - 150 мл
  • ванилия - 0.2 г
  • яйца - 3 бр.
  • подсладител - 2 с.л. течен
  • лимонова кора - от 1 лимон
  • захар - 150 грама
  • сол - 1 щ.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Затоплете леко прясното мляко и добавете към маята, както по 1 с.л. брашно и захар. Разбъркайте и покрийте, оставете да шупне на топло.

В подходяща купа разбийте половината масло с подсладителя, захарта, две от яйцата и белтъка на третото.

Смесете пресятото брашно с ванилията, солта и лимоновата кора. Оформете кладенче в средата и сипете вътре шупналата мая.

Добавете яйчената смес и започнете да месите, като на няколко пъти добавяте останалото масло. Месете до пълното му усвояване.

Покрийте тестото и го оставете да втаса на топло да удвояване на обема.

Разделете готовото тесто на топки, а тях - на фитили.

Оплетете получените фитили и ги оформете на топки.

Намазнете форма за мъфини и наредете козуначените мъфини. Оставете ги да втасат отново.

Намажете мъфините с отделения жълтък и ги поръсете със захарта, която предварително сте намокрили.

Загрейте фурната на 160 градуса и изпечете мъфините до апетитен загар.

Пухкавите козуначени мъфини с лимонов аромат са готови.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: