Начин на приготвяне
Задушаваме лука в маслото, докато омекне. Сваряваме морковите и ги пасираме на пюре.
Добавяме готовото пюре от моркови към лука, разбъркваме с пасатора и оставяме на тих огън да кипне. Добавяме зеленчуковия бульон, сметаната, кърито, солта и черния пипер.
Разбъркваме на тих огън, докато се получи еднородна смес. Сервираме крем супата, поръсена с чесъна и печени крутони.
