Начин на приготвяне
Задушаваме почистените и нарязани моркови в малко масло и бульон под капак и пасираме.
От брашното и прясното мляко правим сос бешамел и го смесваме с пасираните моркови и заливаме с бульон.
Варим супата 10 минути и застройваме с разбитите с мляко жълтъци.
Сваряваме ориза в подсолена вода. При сервиране във всяка порция слагаме ориз.
