Начин на приготвяне
Приготвя се плънката, като в купа се разбиват яйцата, добавя се кисело мляко с разбита в него сода, да шупне. Прибавя се и натрошено сирене, малко сол на вкус, нарязан кренвирш на малки парченца и магданоз.
Всичко се разбърква добре. Взема се една кора, поръсва се с малко олио, прегъва се на две, да се получи като лента. В средата се поставят 2 или 3 с.л. плънка и с гърба се лъжицата се разнася. Двата края се подгъват по 1-2 см и от долния край се навива като руло.
Нареждат се в тава върху хартия. Остана ми две супени лъжици от плънката само без колбаса, добавих малко олио и с четка се намазват баничките. Поръсваме баничките със сусам и печем в загрята фурна на 200 градуса за 25 минути до златисто.
Чудесни са за закуска!
