Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на късове и се поставя в дълбок тиган, да се запържи. След кратко разбъркване в тигана се слагат почистените и нарязани на дребно лук, морков.
След тях се прибавят праз, нарязан на кръгчета, и чушките, нарязани на малки лентички. Най-накрая се прибавят почистените и нарязани гъби.
Ястието се овкусява със сол, черен и червен пипер. Разбърква се и се налива бяло вино. Ястието се оставя да се готви на умерена температура, докато се изпари виното, като се разбърква периодично.
Сервира се с накълцан пресен магданоз.
