Начин на приготвяне
Патладжанът се нарязва на филийки. Тиквичките на колелца. Посоляват се и се оставят да се отцедят поне за 30 минути, след което се измиват.
Лукът се нарязва на шайби, а гъбите на филийки. Чушките се оставят цели. Само се измиват.
Приготвя се марината от зехтин, соев сос, лимонов сок и нарязан на филийки чесън и зеленчуците се заливат с нея.
Оставят се да престоят поне 2 часа, след което се пекат на грил тиган. Преди поднасяне чушките трябва да се обелят.
Приготвени по този начин, печените зеленчуци са много вкусни.
Грилованите зеленчуци на оребрен тиган са готови.
