Начин на приготвяне
Измийте нарежете и попарете лапада с вряща вода за няколко минути, прецедете добре.
В купа разбийте яйцето и добавяйте на тънка струя прясното мляко.
Отделно разтопете и загрейте маслото, заедно с нарязаната скилидка чесън и запържете. Добавете брашното и пържете до лек златист цвят на брашното.
Прибавете прецедения лапад, разбъркайте и налейте яйчената смес при непрекъснато бъркане на манджата.
Посолете и поръсете с черен пипер на вкус, варете до сгъстяване на гозбата.
