Начин на приготвяне
Попарва се почистен лапад във вряща вода да смени цвета си. Отцежда се и нарязваме на ситно.
Нарязва се пресен и стар лук, запържва се в загрято олио и добавяме лапада, да се запържи и той. Сипва се червен пипер, налива се гореща вода и сол на вкус.
През това време булгурът се кисне да набъбне. Когато заври, се добавя отцеден в гозбата и се вари, докато зрънцата се разпукат.
Накрая се прибавятлистенца пресен джоджен и сервираме с пресен чесън и пита.
