Начин на приготвяне
Подбира се крехко и без кости месо, което се измива и се изсушава. Сливите се разполовяват.
Месото се изпържва от двете страни в мазнината, изважда се и се оставя на топло.
След него се изпържва нарязаният лук, а после се прибавят сливите и захарта. Задушават се, като сливите се обръщат за около 3-5 минути от всяка страна.
С тях се гарнира изпърженото месо и всичко се поръсва с черен пипер.
